奶油卷的做法步骤

• 步骤 1：

  将除了黄油以外的材料放入面包机，揉面10分钟

• 步骤 2：

  加入黄油，揉10分钟。把面团放盆子里，包上保鲜膜，放在温暖的地方基础发酵

• 步骤 3：

  将面团分割成40g的小块，揉圆后松弛15分钟

• 步骤 4：

  将圆面团揉成水滴形，用手拉住细端，把面团擀长

• 步骤 5：

  翻面后自上而下卷起来。烤盘垫锡纸，烤箱底层放一盘开水，面包放入烤箱，最后一次发酵

• 步骤 6：

  刷上三花淡奶，烤箱预热180度，中层，上下火13分钟