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步骤 1:
黄油融化后加入淡奶油拌匀,加入鸡蛋、蜂蜜、细砂糖用手动打蛋器再次搅拌融合,不用打发;
步骤 2:
筛入低筋面粉、泡打粉,略微拌匀之后加入黑芝麻粉,翻拌均匀;
步骤 3:
把拌好的面糊装入裱花袋挤入或者用勺子舀入模具中,大约七八分满;
步骤 4:
放入提前预热好180度的烤箱,中下层,上下火,大约烤20-25分钟;
步骤 5:
取出后冷却,然后制作表面馅料:奶油奶酪和黄油软化到手指可以轻松的戳一个洞的状态,放在一起用电动打蛋器搅打均匀;
步骤 6:
再加入糖粉和黑芝麻粉,打发到蓬松浓稠的状态即可;
步骤 7:
装入装了花嘴的裱花袋里,挤在冷却的蛋糕表面,不马上食用可以冷藏保存。
1、黑芝麻粉可以自己用研磨机把芝麻打碎; 2、冷藏之后的黑芝麻馅料会比较硬,可以室温放置一会再吃; 3、我用的是普通的金属六连蛋糕模。
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