雪菜炒毛豆的做法步骤

• 步骤 1：

  锅内倒适量油，大火加热至4成热时，放入姜末和红辣椒煸出香味。

• 步骤 2：

  放入毛豆翻炒2分钟。

• 步骤 3：

  倒入雪菜，翻炒均匀。

• 步骤 4：

  加入少许水，没过毛豆高度的1/4即可，稍煮片刻。

• 步骤 5：

  最后根据自己口味加入少许糖和盐，用大火收干汤汁即可。