微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
肉松面包(收藏
浏览 20654
收藏 17
时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 高粉200G
- 低粉50g
- 干酵母1+1/2小匙
- 糖30G
- 盐1小匙
- 全蛋30克
- 牛奶130G
- 黄油25G
- 奶油奶酪20G
- 肉松
- 沙拉酱适量
肉松面包(的做法步骤
-
步骤 1：
肉松馅的制作： 将肉松与沙拉酱拌在一起就是了（具体份量偶没有称，随意抓的，视个人喜好吧。）
-
步骤 2：
酵母溶于温牛奶，除黄油外其它原料揉成面团，再分次将黄油加入，揉至面团光滑有弹性！揉好的面团加盖保鲜膜，放温暖湿润处进行第一次发酵，发酵至原来的5-3倍大左右即完成第一次发酵。
-
步骤 3：
用手指蘸干面粉，插进面团，若小坑不回缩则发酵完成。将发酵好的面团稍揉去掉空气，分割成小份滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟。
-
步骤 4：
将面团压扁后擀成长椭圆形，抹上肉松馅卷喜欢的样式，就是生坯了，放入烤箱同时加一杯热水进行发酵，（这一步也可以在微波炉或蒸锅中进行）烤箱预热180度，中层，上下火，15-20分钟。
晚上的时侯做了肉松面包，鲜香十足，是偶最喜欢的面包之一啦吃不够，味道超级棒！ 灰色的心情立马变成了像面包一样的彩色！
热门菜谱
