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步骤 1：
热锅上油至八成热，放姜丝，豆豉酱炒出香味就行了，倒入少许料酒,加凉水烧开
步骤 2：
将豆腐切成正方形块状，放入沸水中煮，加盐在汤里，煮两三分钟
步骤 3：
用小碗放少许凉水加生粉调匀，倒入汤中勾芡，起锅加少许味精，装盘后在豆腐上撒些葱花。麻婆豆腐”就ok了。
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