椒盐炸豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  红尖椒去蒂去籽切小圈，葱、蒜切末备用；

• 步骤 2：

  老豆腐洗净后切成2cm见方的小块；

• 步骤 3：

  大火烧热炸锅，倒入油大火烧至八成热（油锅冒出油烟来）时，将豆腐一块一块入锅，以防粘连；

• 步骤 4：

  炸至金黄色捞出沥干油；

• 步骤 5：

  锅内留少许底油大火爆香葱蒜；

• 步骤 6：

  放入红椒圈、盐、黑胡椒等调味料搅匀离火；

• 步骤 7：

  将所有佐料与炸好的豆腐拌匀即可；