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印度香米饭收藏
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时间 30 切墩(初级)
所需食材
- 香米 300克
- 青甜椒 1个
- 西红柿 半个
- 茄子 少许
- 胡萝卜 半根
- 菜花 少许
- 奶油 2大匙
- 丁香 少许
- 豆蔻 少许
- 肉桂 少许
印度香米饭的做法步骤
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步骤 1：
香米淘洗干净；将青椒去蒂及子，洗净，切块；西红柿洗净，切丁；茄子洗净，切丁；胡萝卜洗净，切丁；菜花洗净，切成小朵。
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步骤 2：
将奶油放进平底锅中，放入青椒煮2分钟，并不停搅动，加入丁香、豆蔻、肉桂再搅拌3分钟后加入西红柿煮3分钟 。
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步骤 3：
将香米倒入平底锅中，让调料覆盖米，然后加入茄子、胡萝卜、菜花和适量水，搅拌均匀，煮滚后，盖上锅盖炖煮20分钟。把火熄灭后，再焖10分钟后盛出食用。
小贴士
1.这是来自北印度的家常菜，是许多瑜伽练习者们喜爱的食物，你也可以根据自己的喜好加入不同的蔬菜。
2.喜辣者，可以在放入青椒后(做法2)加入适量红辣椒粉。
