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四季保元汤收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪手2个
- 牛腱子肉1块
- 山楂适量
- 大枣6枚
四季保元汤的做法步骤
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步骤 1：
先用滚水将牛肉和猪手烧开并且将第一批水倒掉
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步骤 2：
将山楂，大枣放入清水中并且加入材料中火煮到3-4个小时之后，肉炖烂为止。
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步骤 3：
煲好的汤在放入薄荷叶感觉清爽和润甜
一听这汤名字挺怪异的，我这个汤也是跟着我舅妈学的。她本身是中医而且又是广州人所以应用各种药材进行食品调养是她的拿手，所以呀我当然也要时不时的去学习下。这个汤的目的是四季皆宜的保护元气的汤，而且秋季又是温补时节一切均在温和的调养。而这个汤中用的原材料猪手和牛腱子肉又是补充胶原蛋白的极好材料，加入了大枣补血和山楂是调整脾胃的，一般到了秋季脾胃不合也是常见的。
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