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大骨棒萝卜汤收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 大骨棒 500g
- 白萝卜 500g
- 大葱 一小段
- 姜 一小块
- 八角 一颗
- 香菜
- 盐
大骨棒萝卜汤的做法步骤
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步骤 1：
大骨棒剁开成小块（俺请卖肉的大姐代劳的），白萝卜切成滚刀块，大葱切成段，姜拍松；香菜切成香菜末。
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步骤 2：
大骨棒飞水，重新放入足够多的水，大骨棒和炖煮包（放入葱段、姜和八角）一并放入水 中，开大火烧开，之后慢炖1小时左右，至骨汤呈白色，变浓。
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步骤 3：
放入白萝卜块，放入少许盐，大火烧开，之后转中火，炖至萝卜快变软，撒上香菜末（俺忘买了，撒的葱花）即可。
虽然俺是自己一个人吃饭，时间有限，俺还是给自己的饮食下了硬性指标：每周一次面食，一次海产品，一次大肉菜，每天一个水果，另外多吃绿色蔬菜。有点粗糙的硬性指标，随俺的实践慢慢调整吧~ 骨汤中含有丰富的营养，和白萝卜一起炖煮堪称绝配，自己用心熬至骨汤醇白，慢慢品味，营养又温暖，而且这种简单的汤水绝对不会失败，让俺品尝美味的同时又一次体会了心中膨胀的小小的成就感~！
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