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步骤 1：
鹌鹑择洗干净，切块；冬笋切块；葱头及葱、姜切小块
步骤 2：
锅中放花生油及奶油，下葱头、葱、姜炒出香味，放入鹌鹑块煸炒至断生
步骤 3：
放料酒、盐、酱油、胡椒粉、八角、香叶、白糖、冬笋、高汤，用小火焖30分钟
步骤 4：
最后加鸡精调好口味
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