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豆角土豆炖排骨收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 精肋排 2根
- 土豆 2个
- 豆角 300克
- 冰糖 2小块
- 老抽 2大匙
- 姜 1小块
- 盐
- 鸡精
- 八角 2个
- 香叶 2片
- 干辣椒 3-4个
- 花椒 适量
- 山奈 3个
- 陈皮 2片
豆角土豆炖排骨的做法步骤
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步骤 1：
排骨洗净切小段，豆角摘成小段，土豆切滚刀块备用；
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步骤 2：
锅内放少许油烧至微微热，放入冰糖炒化；
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步骤 3：
加入排骨翻炒，使排骨均匀裹上糖浆；
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步骤 4：
掺入开水适量，淹没排骨适宜，倒入老抽，加姜、调料包，盖上锅盖焖20分钟左右；
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步骤 5：
加入豆角和土豆，放少许盐，继续焖至汤汁稍收干；
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步骤 6：
最后加入少许鸡精，出锅装盘。
作为肉食爱好者来讲,最近少了很多肉肉的乐趣,喝中药忌口不能吃牛羊肉,深海里的鱼伯伯都吃不了,所以就只有跟猪肉较上劲儿了。肉丝，肉圆子，肉片吃腻了之后，还是排骨这口儿是最爱哈。糖醋排骨，粉蒸排骨，红烧排骨，那是怎么吃也不会乏味滴。周末凭感觉做了这道排骨，受到大家一致欢迎，有素有肉，众口难调不再是梦哈！
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