周末早上可以起的晚，因此也可以做一些小菜来搭配白粥。其实步骤都很简单，高兴的是自己烹饪的心情。 现在发现自己越来越喜欢采用凉拌，蒸，煮的方式，喜欢食材在自己的刀下斩断的感觉。尤其是春天的材料都是那么的青翠。 这道菜很简单。主料是少爷家乡特产的洛舍豆腐干。和北方的豆干不同，豆腥气很淡，有甜酱香味。
北方的朋友如果想做，可以自己在家卤一些豆干备用。
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步骤 1：
豆干切小丁，青辣椒切丁。
步骤 2：
加一点醋，香油拌匀就可以了。简单吧。
