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豉椒苦瓜鸡肉收藏
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时间 10分左右 配菜(中级)
所需食材
- 鸡腿肉 适量
- 洋葱 适量
- 苦瓜 适量
- 葱末 适量
- 盐 适量
- 姜末 适量
- 老抽 适量
- 蒜末 适量
- 白糖 适量
- 油 适量
- 辣豆豉 适量
- 蚝油 适量
- 淀粉 适量
- 红椒 适量
豉椒苦瓜鸡肉的做法步骤
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步骤 1：
鸡腿去骨去皮，切块，加盐、白糖和老抽抓匀。
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步骤 2：
苦瓜、红椒去蒂去籽，洗净，苦瓜切片，红椒撕成块。洋葱洗净，切块。
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步骤 3：
锅置火上，热锅凉油，油热，放入老干妈豆豉炒香。
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步骤 4：
放入葱末、姜末和蒜末炒香。
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步骤 5：
倒入鸡肉炒熟。
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步骤 6：
再放入苦瓜、红椒、洋葱翻炒，加白糖、盐、蚝油、老抽调味，最后用食淀粉勾芡即可
