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步骤 1：
先用桂皮、八角、姜、葱、盐、料酒淹渍一个小时。
步骤 2：
做糖色，油烧热下入两勺白糖炒红（不要炒焦），下入开水烧开即可放一边备用。
步骤 3：
取锅烧热下油，下桂皮、八角、姜、葱（会吃辣的还可以放些干辣椒）煸香，倒入主料一起炒，加清汤、酱油、料酒、糖色，大火烧开打净浮沫，转小火，下盐、烧至肉酥，烂拣去桂皮、八角、姜、葱，出锅装盘。（我们家是用沙锅煲）
云南菜～二中鸡脚（糊辣味）
焖烧罐做下酒菜香辣鸡脚
酸辣脆爽的柠檬凤爪
红烧鸡爪
香辣软糯的鸡脚脚
泡椒凤爪
鸡爪虾煲做法
爽口酸辣鸡爪
柠檬鸡爪
柠檬泡爪
麻香凤爪
蒜香鸡爪，清爽美味，没胃口就来一口吧
花样主食 热辣炒年糕吃出幸福感
番茄芝士鸡腿肉年糕火锅
海苔肉松培根芝士面包
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冬天必吃姜母鸭
冬天必吃的神仙菜！营养美味还抗癌
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