小仓时雨的做法步骤

• 步骤 1：

  取钢盆先放入红豆粒馅，在加入混合过筛后的蓬莱米粉与泡打粉拌匀备用。

• 步骤 2：

  在做法一种加入过筛过的生蛋黄，以调整面团的软硬度，带面团成耳垂之软度既可

• 步骤 3：

  将做法二的面团分成每个20克，搓圆后压扁，再包入每个15克的搓圆红豆粒馅，再整成圆球形外观即可。

• 步骤 4：

  将水架上蒸笼后，加热至水滚沸，在将做法三排放入蒸笼内，并以大火蒸约6分钟即可