好像每个如我这般突然热衷厨艺的人都会做这道菜吧,我想主要原因就是:上好的卖相加上又够特别的谈资嘻嘻!趁着这个菠萝热的季节我也试了一把,感觉就是,挺适合这突然燥热的天气里来一口的,因为有酸甜的菠萝,米饭吃起来变爽口了,吃多了甜咸分明的菜,这个让人感觉很新鲜嘿嘿~~~不过不喜欢混合味的别尝试咯,我们家反正是各地口味都挺喜欢哈~~~
营养全面,富含维生素及蛋白质,有助于提高记忆力;形式可爱,色彩丰富,香甜可口,在考试前夕能帮助精神压力大的孩子增加食欲、促进消化。
微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
将新鲜菠萝切半,用小刀将其肉挖出,切成1CM大小的丁浸入盐水,保留1/2个菠萝壳做容器,青红椒、切1CM大小的丁;
步骤 2:
锅中热油,待六成热时,磕入鸡蛋,抄成鸡蛋碎,盛出备用;虾仁过开水汤熟;
步骤 3:
锅内留底油,待热后依次放入洋葱、青红椒(青豆玉米)翻炒片刻后,加入香米饭,炒匀;
步骤 4:
往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、虾仁,放入盐、蚝油、鸡精调味;
步骤 5:
将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中,撒上熟腰果仁即可;
步骤 6:
想烤可以裹上锡纸烤烤,据说菠萝味道可以更好的融进去,我没试,因为要拍照舍不得那漂亮的菠萝壳烤变形吼吼~~~炒米饭时多加了点菠萝原汁进去估计差不多吧~~~