家常香葱烧豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  把豆腐切成小方块，猪肉切片，香葱切段，把蒜拍碎。

• 步骤 2：

  把豆腐放在开水里汆一下，捞出备用。这样豆腐炒的时候不容易散，还好熟。

• 步骤 3：

  锅内倒入油，放入葱姜末和肉片翻炒。

• 步骤 4：

  等肉变颜色了，倒入豆腐并放入盐、酱油和水。

• 步骤 5：

  等开锅后，加适量的味精，再用湿淀粉勾芡，注意千万别糊锅。

• 步骤 6：

  最后把香葱段和蒜末一起放入，翻炒几下，起锅。