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田园焖排骨收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 排骨1斤
- 胡萝卜1根
- 豆角若干
- 甜玉米2根
- 酱油3大匙
- 白糖1大匙
- 盐1小匙
- 葱段2段
- 桂皮1块
- 八角2个
- 香叶3片
田园焖排骨的做法步骤
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步骤 1：
胡萝卜洗干净后切成滚刀块；甜玉米去皮后切成3公分段，豆角去筋后洗干净。
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步骤 2：
排骨洗干净后入沸水中汆烫，待表面变色后捞起。
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步骤 3：
烫好的排骨用冷水冲干净后放入砂锅中，加入酱油上色后，并加入所有调味料，倒入水，以没过排骨表面为准。
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步骤 4：
加盖烧沸后，转成小火焖40分钟后，加入玉米焖10分钟，再加入豆角和胡萝卜块，焖10分钟即可。
