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红酒烩猪尾收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪尾
- 红酒
- 辣椒
- 姜
- 蒜
- 五香粉
- 老抽
- 味精
- 糖
- 盐
红酒烩猪尾的做法步骤
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步骤 1：
猪尾下锅煮沸后捞起待用。
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步骤 2：
锅内倒少许油烧热，然后下姜蒜辣椒煸炒片刻后倒入猪尾大火继续翻炒，接着依次放入红酒 糖 老抽 五香粉 味精 盐和少许水（最好要没过猪尾）。
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步骤 3：
汤汁煮沸后改小火焖30分钟左右汤汁浓稠时即可关火出锅。
猪尾含有较多的蛋白质，主要成分是胶原蛋白质，是皮肤组织不可或缺的营养成分，可以改善痘疮所遗留下的疤痕。 猪尾有补腰力、益骨髓的功效，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松；在青少年男女发育过程中，可促进骨骼发育，中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。
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