芝麻豆沙酥的做法步骤

• 步骤 1：

  将油面材料混合成为面团，盖保鲜膜醒15分钟。

• 步骤 2：

  将水油面材料混合均匀，揉搓成为水油面团盖保鲜膜醒15分钟。

• 步骤 3：

  将油面和水油面分别分成12份。取一份水油面团压扁成片，包入一份油面呈球型。其它依次做好。

• 步骤 4：

  将包好的面团分别擀成长舌型，卷起，盖保鲜膜醒10分钟。如此擀卷两次，即成酥皮坯子。

• 步骤 5：

  取一只酥皮坯子，擀成片，包入豆沙馅，收口朝下摆入烤盘中，其它依次做好（这步忘拍照片了）。

• 步骤 6：

  将蛋黄打散，用刷子刷在豆沙酥饼表面，分别撒入黑芝麻即可。

• 步骤 7：

  将烤盘放入烤箱的中层，180度上下火烤20—25分钟即可。