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步骤 1:
除黄油外,将全部材料放入面包机中,选择揉面程序,15分钟后加入黄油,揉出筋膜后进行基础发酵。
步骤 2:
当面包发至3倍大时,手按压不回缩时,分成三份,揉圆,让面团松驰15分钟。
步骤 3:
把一个面团压扁,擀成椭圆型,卷起,再擀长,卷起。
步骤 4:
依次做完三个,排入吐司盒中,进行最后发酵。
步骤 5:
当发至3倍大,手按压不回缩时,表面涮蛋液。
步骤 6:
烤箱预热10分钟,180度,下层上下管30分钟即可。
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