蒜苔炒肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  将肉洗干净，切成细丝，和水淀粉、盐搅拌均匀。

• 步骤 2：

  蒜苔摘去老茎，洗净，切成3厘米长的段。

• 步骤 3：

  将油烧至7成热，加干花椒爆香。

• 步骤 4：

  放入肉丝煸炒变色，捞出备用。

• 步骤 5：

  锅内放少许油，倒入蒜苔煸炒至软。

• 步骤 6：

  加入肉丝，放入豆瓣，和蒜苔搅炒均匀，出锅装盘即可。