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泰式银耳沙拉虾收藏
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时间 30 切墩(初级)
所需食材
- 银耳 2朵
- 虾(中等大小) 10只左右
- 洋葱 半个
- 香葱 2根
- 芹菜 1棵
- 大蒜 3粒
- 小红辣椒 4只
- 鱼露 3大匙
- 青柠檬汁(或者黄柠檬) 1/2大匙
- 砂糖 3大匙
泰式银耳沙拉虾的做法步骤
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步骤 1：
银耳用水泡发后，洗净，去蒂切小朵
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步骤 2：
洋葱切丝，葱和芹菜切段
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步骤 3：
虾去头去壳去肠，开背去虾线，用水焯熟，浸入冰水，沥干待用
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步骤 4：
银耳用水焯熟，浸入冰水，沥干待用
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步骤 5：
小红辣椒和大蒜分别剁碎，加入鱼露和青柠汁、糖调成沙拉汁
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步骤 6：
将所有材料用沙拉汁拌匀装盘即可
