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步骤 1:
雪梨洗干净用盐搓一下表面再冲洗干净。
步骤 2:
枸杞子用水泡发
步骤 3:
将雪梨去皮去心。
步骤 4:
将新鲜银耳剪碎放入炖盅中
步骤 5:
再放入处理好的雪梨
步骤 6:
放入雪梨皮和水
步骤 7:
盖好盅盖放入沸水炖40分钟
步骤 8:
最后十分钟时将雪梨皮取出。
步骤 9:
放入泡好的枸杞子和冰糖再盖好盅盖继续炖。
步骤 10:
炖好的冰糖雪梨
步骤 11:
将冰糖雪梨倒入碗中
步骤 12:
成品
雪梨平身清甜,冰糖用量不用太多。
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