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步骤 1：
先将鱼洗净剔骨留鱼肉，然后将鱼肉剁匀。
步骤 2：
在剁匀的鱼肉里面加入淀粉搅拌捶打至起胶后加入少许盐搅拌均匀（捶打搅拌是为了让鱼滑更有弹性）。
步骤 3：
锅内的水烧热，然后用一根筷子逐个逐个将鱼胶拨入锅内，滚熟，下汤调味料出锅撒上葱花和麻油即可。
青花椒辣卤小龙虾
罗勒香酥小梅鱼
鱼香茄子煲
杂蔬鱼柳饼
牛肉豆腐养生粥，媲美粤仔湾。
肉蟹煲～
大闸蟹烩年糕
红豆芋圆
过油肉
蛋角
夏日开胃｜藤椒酸汤肉片
炸酥肉
西兰花炒虾仁
伯爵红茶巴巴露亚
白灼菜心
白灼秋葵
椰蓉南瓜马蹄糕
四季豆煎蛋红椒炒粉
果酱奶油面包
上汤田螺，一口一个鲜到掉眉毛
