山楂糕的做法步骤

• 步骤 1：

  将九成熟的山楂洗净、去核

• 步骤 2：

  把琼脂放入碗内，用开水浸泡2小时，备用。

• 步骤 3：

  将山楂、浸软的琼脂和冷水一同放入锅内，置于大火上煮至山楂烂、琼脂溶化

• 步骤 4：

  用捣臼将山楂捣成糊状，去籽，加入白糖，搅拌均匀，用小火煮20～30分钟即可离火。

• 步骤 5：

  将煮好的山楂糊趁热倒入3～4厘米厚的盘中，晾凉后即成山楂糕。

• 步骤 6：

  放心大胆的品尝吧!!