自制果丹皮的做法步骤

• 步骤 1：

  

  依配方表准备材料。

• 步骤 2：

  

  山楂去核。

• 步骤 3：

  

  山楂倒入小锅中加入清水，小火煮10分钟。

• 步骤 4：

  

  煮软软的，用刮刀一搅就碎。

• 步骤 5：

  

  煮好的山楂趁热加入砂糖，搅拌均匀，糖的用量不是绝对的，根据山楂的酸甜度增减。

• 步骤 6：

  

  稍微晾凉，放入料理机，打成细腻的果泥，没有料理机可以延长煮山楂的时间，煮得软一些，放网筛上用勺子按压过筛。

• 步骤 7：

  

  将山楂泥平铺在烤盘中，尽量铺平一些，否则烤出来的果丹皮会薄厚不均匀，有些地方已经干了，有些地方太厚还是湿的，揭不出来，那就麻烦了哦，尤其是四周干得比较快，可以稍微抹厚一点，关于抹平这件事，要有耐心哦。

• 步骤 8：

  

  送入烤箱，100度，中层，烘烤1.5小时，中途可以打开烤箱检查它的状态，干爽不粘手就可以了。

• 步骤 9：

  

  烤好的果丹皮，晾凉，用一根筷子掀开一个角，就可以整张揭下来。

• 步骤 10：

  

  切成合适的长条，卷起来，再包上保鲜膜，密封保存即可。

• 步骤 11：

  

  酸甜可口

• 步骤 12：

  

  老少皆宜

• 步骤 13：

  

  果丹皮