金沙蟹黄豆腐羹的做法步骤

• 步骤 1：

  将咸蛋黄蒸熟，然后用勺子压成泥沙状待用。

• 步骤 2：

  日本豆腐切碎（稍微切几刀就可以了）蟹肉也切小块待用。

• 步骤 3：

  起锅热油，倒入蟹籽和咸蛋黄以小火煸炒，炒成糊状。

• 步骤 4：

  然后放入豆腐，蟹肉，加鸡汤煮滚，（因为有咸蛋黄所以不需要加盐）最后调入少许水淀粉，撒上葱花即可起锅装盘。