酸菜鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  把草鱼收拾好后,片成片,用一个蛋清,淀粉,料酒拌匀,放20分钟。

• 步骤 2：

  在锅里放200克的油,烧开后把酸菜放入炒三到五分钟,然后把烧开的骨头汤倒进去。

• 步骤 3：

  开锅后先放鱼头和鱼骨部分,三分钟后,再把鱼片全放进去,锅开后,倒入另一包调料就行可以了。(这一包,我感觉好像是胡椒粉)