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香辣烤羊排收藏
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时间 1小时以上 掌勺(高级)
所需食材
- 羔羊排 一扇
- 葱姜蒜
- 甜面酱 2匙
- 料酒
- 糖
- 盐
- 孜然面
- 辣椒粉
- 孜然粒
- 咖喱粉
香辣烤羊排的做法步骤
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步骤 1：
先用利器把洗净控干的羊排反正面扎上许多眼儿，把辅料铺在羊排上，葱姜蒜剁成碎末撒在调料里；把所有的调味品混合均匀，抹遍羊排全身并多给羊排做会儿按摩；
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步骤 2：
然后把味好的羊排收在保鲜袋中封好，入冰箱保鲜间放置一天一夜；
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步骤 3：
烤箱预热，把羊排用锡纸包好，平铺放在烤盘或烤网上；
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步骤 4：
上下火180度烤40分钟，打开锡纸； 180度继续烤10分钟，翻面，再烤10分钟； 待表面汁水收干，即可出炉。
