肉松热狗包的做法步骤

• 步骤 1：

  配料：高筋面粉140克，水80克，细砂糖20克，黄油15克（或色拉油），鸡蛋液10克，盐1/4小勺，干酵母1小勺，奶粉1小勺，火腿肠2根 表面装饰：全蛋液适量，烤焙：烤箱中层，上下火180度，15-20分钟

• 步骤 2：

  面团发好后取出，按压排气，切成两个面剂，静置一会。揉匀，用擀面杖擀成长椭圆形，中间放一根火腿肠，包起来。

• 步骤 3：

  包好火腿肠的圆条，搓一下，然后用剪刀均匀剪9刀（底部不要剪断，把火腿肠剪断），然后如图往两边翻好定型，码入烤盘内，启动烤箱发酵功能，在烤箱内放一碗水（这个是为了保持烤箱的湿度，发酵需要温度还湿度），烤盘放入。发至原来的两倍大即可。烤箱预热180度5分钟，放入面包烤15-20分钟即可。要勤在旁边观察点，颜色烤至金黄色即可出炉了！

• 步骤 4：

  中间挤上沙拉酱，铺上肉松，大功告成了！可以开动了！