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正宗的韩式东北乱炖收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 茄子
- 土豆
- 黄瓜
- 青椒
- 西红柿
正宗的韩式东北乱炖的做法步骤
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步骤 1：
热锅倒油，加入大料和大蒜爆香后，加入土豆和茄子煸炒至七成熟后加入黄瓜、西红柿和青椒，调入韩式辣椒酱炒加放少许开水均后，炖十分钟左右，待土豆软烂后调入少许白糖和盐出锅即可。
小贴士
做这道菜时我喜欢放很多蒜，并将大蒜带皮放入锅里一起炖，带皮可以使大蒜不容易烂到锅里，而且非常香，口感糯糯的，特别好吃，我也特别爱吃！ 这道菜的汤汁如果在开始放得多时，不必担心，最后出锅前也没有必要收得太干，剩下的汤汁可以用来拌面，那味道，真是没的说。
