竹炭小餐包的做法步骤

• 步骤 1：

  后油法将面团揉至扩展阶段

• 步骤 2：

  基础发酵

• 步骤 3：

  分割、滚圆，室温饧15分钟

• 步骤 4：

  排气、整形

• 步骤 5：

  二次发酵，刷全蛋液、洒芝麻

• 步骤 6：

  烤箱预热，175度，中层，上下火，18分钟

• 步骤 7：

  出炉咯