豆角包子的做法步骤

• 步骤 1：

  豆角洗净焯水十五分钟，捞出过凉水。切成3MM长的段。

• 步骤 2：

  把肉切成细条，再切小碎丁，加入老抽，黄酒，蜂蜜，花椒油，葱拌匀腌制一小时

• 步骤 3：

  把肉放到炒锅里炒一下，倒出后加入豆角，盐拌匀。

• 步骤 4：

  面加入酵母水和成光滑的面团醒发至原面团的几倍大，分成小份擀薄片包成包子，放到凉水蒸锅里二次醒发。

• 步骤 5：

  点火水开后计时二十分钟后关火盖着盖子焖三分钟再开盖取出即可。