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步骤 1:
将鲈鱼去鳞去内脏洗净。
步骤 2:
把鱼身抹上盐和料酒,肚子里放上葱姜,摆在盘中,底下用筷子架起来。
步骤 3:
上锅蒸四分钟,把盘里的水倒掉,再蒸四分钟再倒掉,再蒸四分钟后焖五分钟取出,浇上料汁。
步骤 4:
把葱,姜,青椒,胡罗卜丝放在鱼身上,烧一些热油淋在上面即可。
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