木耳蛋炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  用冷水将干木耳泡发并清洗干净切碎；

• 步骤 2：

  将鸡蛋放入碗中打散，加入料酒，葱洗净切末,火腿切小丁；

• 步骤 3：

  冷锅放油，七成热放入鸡蛋，用铲子搅碎待熟后盛出；

• 步骤 4：

  在锅中放入少许油，七成热后放入木耳爆炒片刻，放入鸡蛋和火腿，翻炒2分钟；

• 步骤 5：

  放入白饭，将火调成中小火，翻炒片刻即可。