粉皮炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  备好食材 鸡蛋 木耳 韭菜 红薯粉 蒜末 小米辣 爱吃小米辣的可以多放几颗 不能吃辣的可以不放 韭菜切长段 用量根据自己需求

• 步骤 2：

  

  起锅，热油，放入鸡蛋翻炒，出锅备用 鸡蛋需拌匀，在蛋液滴入两滴油可使炒出来的鸡蛋蓬松

• 步骤 3：

  

  热油 放入蒜末 小米辣 爆香

• 步骤 4：

  

  放入木耳和红薯粉 翻炒

• 步骤 5：

  

  放入一勺生抽 一勺老抽 一勺蚝油 翻炒

• 步骤 6：

  

  倒入半碗凉水 加盖焖两分钟

• 步骤 7：

  

  打开盖子 在放入韭菜和鸡蛋

• 步骤 8：

  

  翻炒一会儿 即可出锅

• 步骤 9：

  

  盛盘