北做素豆角焖面的做法步骤

• 步骤 1：

  制作：（豆角洗净切成段微波炉高火微4分钟左右）锅中倒入适量的油，放入酱和葱花爆香锅底。下入微波至半熟的豆角大火翻炒，放入生抽，盐。

• 步骤 2：

  倒入适量的开水煮沸，开水量约稍稍没过豆角为宜，也不要太多。

• 步骤 3：

  然后均匀的铺上切面，盖上锅盖，小火。让蒸汽慢慢把面蒸熟。期间汤少于豆角以下可以适当添加热水，溜着锅边倒，不要倒在面上，那样就成煮面了。见面软汤少后，可以大火炒匀出锅。