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蚝油洋葱牛肉串收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛腩肉一小块（其它带一些肥的牛肉其实都可以)
- 洋葱一个
- 油一小匙
- 盐少许
- 糖少许
- 老抽一匙
- 蚝油一匙
- 姜一小块
- 柠檬半个
- 辣椒粉少许
- 白芝麻少许
蚝油洋葱牛肉串的做法步骤
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步骤 1：
牛腩切色子大小的小方块，姜切丝，柠檬榨汁，洋葱切小块
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步骤 2：
牛肉块与除芝麻以外的所有调料，及姜丝、柠檬汁，洋葱块一起搅拌均匀，用保鲜膜盖好，入冰箱冷藏2小时
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步骤 3：
竹签提前用水浸泡，将腌好的牛肉取出，和洋葱块间隔着串成串
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步骤 4：
烤箱提前预热220度，烤盘铺锡纸，将串好的肉串放上，入烤箱烘烤18分钟左右，取出，翻面，撒上白芝麻，继续入烤箱烤15分钟，即可取出食用。
