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黑胡椒牛肉汉堡收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- Ａ.腓力牛排肉600公克
- Ｂ.汉堡面包1个
- Ｃ.美生菜1片
- 起司片2片
- 酸黄瓜末少许
- 洋葱圈少许
- Ｄ.黄芥末酱少许
- 盐少许
- 白酒1大匙
- 黑胡椒粗粒1大匙
黑胡椒牛肉汉堡的做法步骤
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步骤 1：
将腓力牛排肉加盐、白酒略为拍打，并在表面用叉子刺洞以利入味，再将黑胡椒粒以搓揉的方式均匀抹在肉上，冷藏半天备用。
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步骤 2：
热油锅，将作法1的腓力牛排肉煎至3分熟，再放入烤箱以160℃烤约25分钟至全熟，放凉后切片备用。
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步骤 3：
将汉保面包横切成上下两半。
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步骤 4：
在半个面包上舖上所有材料Ｃ及作法2的黑胡椒肉2片，再挤上黄芥末酱，盖上另一半面包即完成。
