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步骤 1：
牛排修边去除油筋备用。
步骤 2：
红酒、百里香、蒜头碎、黑胡椒粉、糖、盐均匀洒在作法1的牛排上腌10分钟。
步骤 3：
奶油入锅以中火烧至8分热后，转中小火将作法2的牛排入锅煎。
步骤 4：
每面煎约2分半钟，至牛排表皮呈现金黄色，熟度依个人喜好即可。
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