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步骤 1:
牛五花薄片肉切成3公分长段备用。
步骤 2:
蒟蒻条放入滚水中汆烫3分钟后捞起,切成3公分长段备用。
步骤 3:
鸿喜菇用15%酒水液洗净备用。(酒水液?)
步骤 4:
将酱汁材料混合煮匀,依序加入作法1的牛肉段、作法2的蒟蒻段、作法3的鸿喜菇一起炖煮约20分钟。
步骤 5:
白饭盛入丼碗中,将作法4的材料混铺于白饭上,并淋上煮汁,最后再放上寿司红姜、撒上七味粉即可。
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