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步骤 1:
白、红萝卜切滚刀块;老姜切片;蒜头切片;调味料C调匀成太白粉水备用。
步骤 2:
起一锅加入少许沙拉油,待油热后放入姜片爆香,等姜片成焦黄色后,再放入蒜片、调味料A爆香。
步骤 3:
放入煮熟牛腩块及白、红萝卜块拌炒均匀后,再倒入牛高汤、调味料B,待牛高汤煮开后再盛入砂锅内。
步骤 4:
将砂锅移置瓦斯炉台上后,并盖紧锅盖,以小火煮约30分钟。
步骤 5:
煮至牛腩黏稠后淋上太白粉水勾芡即可。
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