山药炖牛小排的做法步骤

• 步骤 1：

  山药去皮切块；红萝卜去皮切块；西洋芹去丝切块；牛小排汆烫后切块备用。

• 步骤 2：

  取一汤锅倒入牛高汤后，加入牛小排以小火煮30分钟。

• 步骤 3：

  再放入山药块、红萝卜块、西洋芹块于作法2中，以小火煮至15~20分钟后，放入盐调味即可。