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步骤 1:
山药去皮洗净切丝;葱、辣椒切丝备用。
步骤 2:
牛肉丝用腌料抓匀腌10分钟后,取一锅过油﹝份量外﹞备用。
步骤 3:
起一油锅,爆香作法1的葱丝、辣椒丝,并放入调味料所有材料炒匀,再放入山药、牛肉拌炒均匀,起锅前再淋上香油即可。
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