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步骤 1:
薏米芡实莲子,提前一夜泡,第二天早起泡羊肚菌多洗几遍,乌鸡去头尾切块放葱姜料酒焯水。然后电砂锅烧水,放两片姜片葱把,桂圆干(壳肉核都要,掰开)芡实薏米莲子红枣(去核)无花果(切开)羊肚菌,一起烧开。
步骤 2:
烧开后加入焯好水的乌鸡块,再次沸腾后加入胡萝卜铁棍山药玉米,等待再沸腾。如果汤多就先盛出来,一会儿蒸发了一些就可以再加进去。
步骤 3:
沸腾以后转小火炖两个小时,然后加入泡好的粉丝、盐。
步骤 4:
炖15分钟。完工。
步骤 5:
鲜甜啊!!!乌鸡肉也比较软烂,比其他鸡肉更好吃。
比较简单。
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