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咖喱土豆鸡块——浓浓的东南亚风情收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡肉
- 土豆
- 洋葱
- 青椒
- 胡萝卜
- 料酒
- 盐
- 生姜
- 淀粉
- 油
- 红辣椒
- 生姜
- 油咖喱
咖喱土豆鸡块——浓浓的东南亚风情的做法步骤
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步骤 1：
将带骨鸡肉切成小块，用料酒、盐、生姜、淀粉腌制片刻。
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步骤 2：
土豆洗净去皮切小块；洋葱去皮洗净切适当大小；青椒、胡萝卜、红辣椒洗净切适当大小。
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步骤 3：
将腌制好的鸡块过沸水焯一下，捞出用温水洗净表面浮末；土豆炒至表面略微焦黄捞出备用。
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步骤 4：
锅中放入适量油加热爆香洋葱碎，依次放入焯好的鸡块和炸好的土豆块，加入适量水（以刚刚末过材料为好）和油咖喱（我放了4勺）大火煮开转小火，炖至汤汁快收干时放入胡萝卜、青椒、红辣椒翻炒均匀勾芡即可出锅。
