油焖春笋的做法步骤

• 步骤 1：

  剥皮；

• 步骤 2：

  烧开水放入焯一遍，捞出控干水备用；

• 步骤 3：

  热锅下猪油化开；

• 步骤 4：

  下笋煎至起金黄色，过程要注意翻动；

• 步骤 5：

  下冰糖、老抽、花雕、生抽炒匀；

• 步骤 6：

  加盖焖10分钟左右；

• 步骤 7：

  我老抽放多了，颜色深了真正浓油赤酱的感觉。