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步骤 1:
将脆笋洗净用水煮15分钟去味后,捞起用水洗净沥干备用。葱与荸荠洗净切末将水压干备用。材料切末备用。
步骤 2:
将材料与调味料一起搅拌均匀,作成6个肉丸,再用水煮约5∼6分钟至熟,即可捞起沥干备用。
步骤 3:
起油锅将材料爆香后,放入脆笋翻炒1分钟,再放入肉丸及调味料炒匀入味即可盛起食用。
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