超级简单好下饭—蜜汁酱油小鸡腿的做法步骤

• 步骤 1：

  

  小翅根清洗干净 一个个检查看看有没有小毛毛 锅里放入小翅根倒入清水➕生姜片➕料酒➕白醋去除腥味 开大火

• 步骤 2：

  

  大火烧开表面出现浮沫不用去掉 直接关火用自来水冲洗干净既可

• 步骤 3：

  

  清洗干净 水都是特别清 捞出控干水分

• 步骤 4：

  

  锅里烧热倒入茶子油 放入两粒蒜炒出香味 把翅根倒进去翻炒

• 步骤 5：

  

  接着关小火 放入1汤匙料酒

• 步骤 6：

  

  继续放入1汤匙蚝油

• 步骤 7：

  

  继续放入7汤匙酱油

• 步骤 8：

  

  继续放入白糖

• 步骤 9：

  

  加入清水 没过翅根 大火烧开

• 步骤 10：

  

  大火烧开 改中火收汁 一定不能用小火煮 中火收汁 我用的是铁锅所以中火都是很大的火 中间要不停的翻炒均匀

• 步骤 11：

  

  收汁越来越浓稠的时候 适量放一点鸡精和胡椒粉搅拌搅拌 不需要放盐 酱油本身就是有含盐 如果放了会越来越咸

• 步骤 12：

  

  收汁到锅里没有剩一滴汁就可以出锅

• 步骤 13：

  

  可以出锅了 味道入味每一个小鸡腿都是很嫩而不柴

• 步骤 14：

  

  装上适合它的盘里

• 步骤 15：

  

  开吃 咸度刚刚好吃不完可以当零食吃 我这一盘已经被两兄弟吃光光了